Pridobljen s predelavo sorte črnega riža, ki zaradi luščenja pridobi naravno rožnato barvo. Vsestransko uporaben za rižote ali hladne riževe solate. Med kuhanjem zrno pridobi še bolj intenzivno rožnato barvo, še posebej, če med kuhanjem dodamo nekaj belega vina.
Idealno za ustvarjanje kreativnih in barvitih jedi!
Ideja: rižoto okrasimo z užitnimi cvetovi.