Martelli testenine se izdelujejo v osrčju mesteca Lari v bližini Pise, v manjšem družinskem obratu s skoraj sto letno družinsko tradicijo, ki se preneaša iz roda v rod vse od leta 1926. 
 
Testenine so na otip hrapave, izdelane iz najkakovostnejše italijanske Durum moke in sušene na zraku. 
 
Več o njihovi filozofiji izdelave testenin si lahko ogledate tukaj: https://www.famigliamartelli.it/ . Ko boste v Toskani, si privoščite voden ogled obrata in se prepričajte sami o vrhunski kakovosti njihovih testenin.