Maslo iz bivoljega mleka ima značilno nežno aromo, ki spominja na sveže mleko, in lahek, skoraj sladek okus z mandljevim priokusom.
Maslo je produkt 50 letne dediščine družine Cirillo iz Campanie, ki posebno pozornost namenja dobremu počutju bivolov in varovanju okolja.
 
Bivolje mleko vsebuje več maščob kot kravje mleko, vendar ima nižjo koncentracijo holesterola in večjo količino nenasičenih maščobnih kislin, t.i. "dobrih" maščob.  Zaradi manjše vsebnosti laktoze je primeren tudi za posameznike z intoleranco na laktozo.