Panforte (tudi "Panforte di Siena") je tradicionalni italijanski kolač, ki je pripravljen iz medu, oreškov, kandiranega sadja in začimb. Panforte Margherita je bil prvič pripravljen leta 1879 ob obisku kraljice Margherite v Sieni. V letu 2014 je pridobil naziv Panforte iz Siene IGP po tem ko je prejel prestižen evropski certifikat.