Olupljeni pelati San Marzano z zaščiteno označbo porekla, iz paradižnikov gojenih v pokrajini Campania v Italiji. So internacionalno prepoznavni po svežem, intenzivnem in sladkem, nekislem okusu in nizko vsebnostjo semen. Primerni za vsestransko uporabo, za pripravo omak in za na pizzo.

Tehnika pridelave svežega proizvoda vključuje vertikalno gojenje rastlin z uporabo opor, s čimer se spoštuje večstoletna tradicija, čeprav zaradi velikega števila delovnih ur ta tehnika močno vpliva na ceno pridelave.