San Pellegrino mineralna voda  je zelo dobro poznana zaradi svoje bogate tradicije, pridobivajo jo namreč že več kot 600 let. Izvir se nahaja ob mestu San Pellegrino v pokrajini Lombardiji in teče 400 metrov pod zemljo ter se v stiku z apnencem in vulkanskimi kamninami mineralizira. Že od nekdaj je s svojo blagodejno sestavo pritegnila množice, priporočali so jo pri ledvičnih kamnih in drugih ledvičnih bolezni. Leta 1509 naj bi izvir obiskal celo umetnik Leonardo da Vinci, da bi to "čudežno" vodo preučil.
ODLIKUJE JO VISOKA MINERALNOST IN ZELO PRIJETEN TER OSVEŽILEN OKUS. PO IZBORU KUHARSKIH MOJSTROV IN SOMMELIERJEV JE PRISOTNA V ŠTEVILNIH RESTAVRACIJAH V PREKO 100 DEŽELAH SVETA, ŠIRŠE POZNANA IN CENJENA PA JE ŽE VSE OD LETA 1899. NJEN ODLIČEN OKUS SE NAJBOLJE IZRAZI PRI SERVIRANJU NA TEMPERATURI 8 - 10 ° CELZIJA.