Rdeče vino je pridelano iz vrste grozdja Primitivo v južno italijanski pokrajini Puglia - Salento. Gre za bogato in intenzivno, manj tanično vino nizke kislosti. Izstopa s svojimi aromami modrega in črnega sadja, sladkega tobaka ter začimb kot so črni poper, zvezdasti janež in piment, ki mu dajejo posebno noto. Odlično se poda k govedini, divjačini in perutnini pa tudi k testeninam.
 
Vsebuje 12 % alkohola. Vsebuje sulfite.