Vino Barolo je najplemenitejše in najprestižnejše vino pokrajine Piemonte. Pridelano je 100% iz grozdja Nebbiolo, ki raste na ozkem območju Langhe. Prvih 15 dni odleži s tropinami, nato ga prelijejo v hrastove sode dokler ni granatno rdeče barve pripravljeno za v steklenice. Z nadzorovano in zaščiteno označbo porekla.
V primerjavi z navadnim Barolom, je posebna hramba starana vsaj 2 leti več, kar rezultira v bogatejšem, kompleksnejšem vinu z bolj razvitimi aromami in mehkejšimi tanini.
Okus: eleganten, dobro strukturiran s svilnatimi tanini, ki se harmonično prepletajo z notami črne češnje, zrele slive in rahlo pikantnostjo, dolg in obstojen zaključek
Odlično v kombinaciji z: pečenkami, divjačino ter bolj zorjenimi siri.
Serviramo: postrežemo pri temperaturi 18-20°C
Stopnja alkohola: 14%
Vsebuje sulfite.