Značilnosti: lahko sveže vino z notami rdečega sadja (češnja) in s prijetnimi tanini je od spomladi do jeseni dober sopotnik govedine, jagnetine, teletine, mesnih narezkov, perutnine in v poletnih večerih dobro ohlajen tudi sirom . Sorte grozdje: 85% Sangiovese, 15% mešanica tradicionalnih sort grozdja Canaiolo, Ciliegiolo, Malvasia, Colorino, Alicante, v zadnjem času tudi Merlot, Syrah. Od leta 2007 nadgrajen v DOCG. Zelo prijetno vino, predvsem pa ga obožujejo ženske!